Une gamme complète d'espèces fraîches et surgelées, sélectionnées, traitées et conditionnées selon les normes d'exportation internationales. A full range of fresh and frozen species, selected, processed and packed to international export standards.
Le poulpe est l'une des espèces phares de notre catalogue export : Chez Sigma Seafood, nous transformons le meilleur poulpe sauvage des eaux mauritaniennes en un produit premium, cuit sous vide avec précision afin de préserver toute sa tendreté, sa saveur naturelle et ses qualités nutritionnelles.Notre procédé garantit une cuisson homogène, une sécurité alimentaire optimale et une longue conservation sous chaîne du froid, sans compromettre la qualité. Octopus is one of the flagship species in our export catalogue: At Sigma Seafood, we transform the finest wild octopus from Mauritanian waters into a premium product, precisely cooked sous vide to preserve its tenderness, natural flavour, and nutritional qualities. Our process ensures even cooking, optimal food safety, and an extended shelf life under an uninterrupted cold chain, without compromising quality.
Tentacule de poulpe cuit dans son jus, 100% naturel, sans additif, sachet sous vide de détail avec étiquetage complet (origine FAO 34, valeurs nutritionnelles). Octopus leg cooked in its own juice, 100% natural, no additives, individual vacuum pack with full labelling (FAO 34 origin, nutritional values).
Même produit en carton de production groupée, adapté aux commandes de gros volume pour distributeurs et grossistes. Same product in bulk production cartons, suited to large-volume orders for distributors and wholesalers.
IQF, nettoyé, calibré par pièce, disponible en cartons de 10 à 20 kg. IQF, cleaned, graded by piece, available in 10–20 kg cartons.
Nos équipes calibrent le poulpe selon vos spécifications (T71 à T78 et plus). Our teams grade octopus to your specifications (T71 to T78 and beyond).
Surgelées bord (HOSO), semi-IQF, calibres 8/12 à 21/25.At-sea frozen (HOSO), semi-IQF, sizes 8/12 to 21/25.
Vivante en caissettes thermiques ou surgelée entière, calibrage précis au grammage.Live in thermal crates or whole frozen, precisely graded by weight.
Entiers, cuits ou crus, conditionnés selon les besoins de votre marché.Whole, cooked or raw, packed to your market's requirements.
Séchés sous vide, pelliculage de cire naturelle ou brute, poids variable de 150 à 350g.Vacuum-dried, natural wax coating or raw, variable weight from 150 to 350g.
Daurade, mérou, denti et autres espèces capturées à la ligne, entiers ou en filets.Sea bream, grouper, dentex and other line-caught species, whole or filleted.
Sardine, sardinelle, maquereau, chinchard, baudroie, sole, thon, silure, bar, merlan, roussette, moules surgelées — selon disponibilité saisonnière. Sardine, sardinella, mackerel, horse mackerel, monkfish, sole, tuna, catfish, sea bass, whiting, dogfish, frozen mussels — subject to seasonal availability.
Cuite dans son jus, entière avec tentacules, prête à consommer ou à retravailler en cuisine.Cooked in its own juice, whole with tentacles, ready to eat or to rework in the kitchen.
Calamar entier, conditionné, poids net variable, qualité premium.Whole squid, packed, variable net weight, premium quality.
Photos de nos produits et vidéos de notre chaîne de traitement, du quai jusqu'au conteneur export. Photos of our products and videos of our processing chain, from the dock to the export container.
Notre réseau de pêcheurs et nos installations logistiques permettent de répondre à des demandes personnalisées hors catalogue standard.Our network of fishermen and logistics facilities can meet custom requests beyond the standard catalogue.